Carta y menús

Menú de Brasería La Patrona

Descubre los menús semanales, nuestra carta y el rincón de las cervezas. Una propuesta pensada para disfrutar de una auténtica brasería en Xàtiva.

Nuestra carta

Nuestra Carta

Descubre nuestros platos preparados con ingredientes de calidad. Abre cada categoría para ver productos, descripciones y precios.

🍽️
Entrantes 42 opciones para empezar o compartir
+
Sobrasada ibérica y rulo de cabra a la plancha Con frutos secos y miel rayada
14,00 €
Camembert al horno con mermelada de tomate Con frutos rojos
12,00 €
Gambón al ajillo En aceite hirviendo con ajos y pimentón picante
15,00 €
Pata de Pulpo a la brasa Con base de patata
24,00 €
Tellinas en salsa verde
14,00 €
Cazuela de patatas con huevo y chorizo
12,00 €
Rabo de toro guisado
9,00 €
Sepión trinchado en salsa verde
16,00 €
Oreja de cerdo guisada
8,00 €
Calamares con chorizo, romero y miel
14,00 €
Calamares a la romana
12,00 €
Boquerones
8,00€
Canelón de ensaladilla rusa y aguacate
10,00 €
Ensaladilla de sepia
10,00 €
Ensaladilla Rusa
9,00 €
Esgarraet con moixama En cama de tomate rayado y aceite de oliva
10,00 €
Tiras de Costillas BBQ a la brasa
14,00 €
Rabo de cerdo frito
10,00 €
Morro de cerdo frito
10,00 €
Queso frito con mermelada
10,00 €
Patatas Bravas caseras
9,00 €
Patatas 4 quesos
10,00 €
Patatas La Patrona Con carne mechada, queso y cebolla crujiente
14,00 €
Camembert al horno con miel y romero Con frutos secos
10,00 €
Nachos rellenos de queso
9,00 €
Nachos rellenos de queso
9,00 €
Croqueta casera de jamón ibérico Unidad
3,00 €
Croqueta casera de secreto ibérico Unidad
3,00 €
Croqueta casera de bacalao Unidad
3,00 €
Croquetón de vaca madurada Unidad
4,00 €
Croquetón de rabo de toro Unidad
4,00 €
Piruleta de langostinos Unidad
2,50 €
Pinchos de langostinos con crujiente de quicos Unidad, con salsa kimchi
2,00 €
Alitas de pollo Unidad
2,00 €
Tabla de Jamón ibérico, queso manchego y frutos secos
12,00 €
Tabla de quesos
12,00 €
Taco de pluma, guacamole y cebolla morada
8,00 €
Delicia de bacalao con salsa de pimientos del piquillo
Consultar
Bocadillo de lagarto ibérico con pimiento rojo
Consultar
Bocadillo de sepia con mayonesa y picadillo
Consultar
Pan de pueblo con tomate y allioli
Consultar
Croquetas de cocido con salsa de la Patrona
Consultar
🥗
Ensaladas 2 opciones frescas para acompañar
+
Ensalada de ahumados Brotes, tomate cherry, salmón y bacalao ahumados, aguacate, aceitunas negras y rulo de cabra
14,00 €
Ensalada de frutos secos Brotes, queso de cabra, frutos secos, pasas, manzana verde, salsa de miel y mostaza
13,00 €
🥬
Verduras 1 opcion para para acompañar
+
Parrillada de verduras Verduras de temporada
12,00 €
🥩
Carnes Premium 8 opciones seleccionadas
+
Chuletón de Vaca vieja madurada 600g, 60 días de maduración
45,00 €
Chuletón de vaca madurada al corte Maduración propia en nuestra cámara
62,00 €/Kg
Tomahawk 1.200g - Solo bajo reserva previa
65,00 €
Entrecot de Ternera
28,00 €
Solomillo ibérico
22,00 €
Pluma Ibérica
26,00 €
Chuletas de cordero
18,00 €
Presa ibérica
19,00 €
🔥
Carnes a la Brasa 8 opciones con sabor auténtico
+
Churrasco de Angus
22,00 €
Entraña
16,00 €
Arrachera de Res en adobo brasileño
16,00 €
Secreto ibérico
16,00 €
1/4 de pollo deshuesado
15,00 €
Costillar Medio
14,00 €
Costillar Entero
28,00 €
Lagarto
16,00 €
🪨
Carnes a la Piedra 4 opciones para disfrutar en mesa
+
i
Información importante:
  • Reserva con al menos 1 hora de antelación
  • Servicio exclusivo en terraza
  • Disponible a partir de abril
Chuletón de vaca 600g
45,00 €
Entrecot de ternera
28,00 €
Solomillo ibérico
22,00 €
Pluma ibérica
22,00 €
🐟
Pescados 4 opciones de mar
+
Salmón
16,00 €
Lubina
16,00 €
Dorada
16,00 €
Sepión plancha
18,00 €
🍔
Hamburguesas 3 opciones con carácter
+
Hamburguesa LA PATRONA 180g de hamburguesa de Angus a la brasa con lechuga, tomate, cebolla frita, bacon, queso fundido y huevo frito
15,00 €
Hamburguesa de BUEY 180g de hamburguesa de buey a la brasa, con queso de cabra, cebolla caramelizada y jamón a la plancha
14,00 €
Hamburguesa de POLLO 1/4 de pollo crujiente, con lechuga variada, tomate, queso brie, guacamole y cebolla morada
13,00 €
🧀
Tablas 5 opciones para compartir
+
Tabla de Embutidos Longaniza, morcilla, chorizo criollo, panceta y chistorra
16,00 €
Tabla de Embutidos y Cordero Longaniza, morcilla, chorizo criollo, panceta, chistorra y chuletas de cordero
20,00 €
Tabla Ibérica Presa ibérica, pluma ibérica y lagarto
32,00 €
Tabla de Carnes Premium 220g de entrecot, 200g de pluma ibérica, 4 chuletas de cordero y patatas fritas
65,00 €
Tabla de carnes Entraña, secreto y chuletas
Consultar
🌭
Embutidos (al gusto) 12 opciones para disfrutar
+
Longaniza
2,00 €
Chorizo
2,50 €
Butifarra
2,50 €
Panceta
2,50 €
Chuletas de cordero (x2)
5,00 €
Chistorra
2,50 €
Chorizo criollo
5,00 €
Entrecote de ternera
6,00 €
Pluma ibérica
12,00 €
Secreto
8,00 €
Huevo frito
1,50 €
Patatas fritas 1 ración
2,00 €
🥫
Salsas 1 opción para acompañar
+
Roquefort, Pimienta, Champiñón, Chimichurri, Miel, BBQ Suplemento por salsa
2,50 €
👶
Platos infantiles 4 opciones para los mas pequeños
+
Plato de hamburguesa De ternera con patatas fritas, 1 bebida y helado
12,00 €
Plato de bolitas de pollo Rellenas de BBQ, patatas fritas, 1 bebida y helado
12,00 €
Plato de alitas Con patatas fritas, 1 bebida y helado
12,00 €
Plato de longanizas Con patatas fritas, 1 bebida y helado
12,00 €
🍰
Postres Consultar disponibilidad
+

Los postres pueden variar según disponibilidad. Pregunta por las opciones del día.

Postre de temporada Los postres van variando a lo largo de la semana, pregunta al camarero.
Consultar
Cervecería en Xàtiva

El Rincón de las Cervezas

Nacionales, de tirador e internacionales que no te puedes perder. El complemento perfecto para carnes, raciones y platos para compartir.

🍺
Cervezas de Tirador 6 opciones para acompañar carnes, tapas y raciones
+
Aguila Dorada - Caña
2,30 €
Aguila Dorada - Doble
2,50 €
Aguila Dorada - Tanque
3,50 €
18/70 Tostada - Caña
2,50 €
18/70 Tostada - Doble
2,70 €
18/70 Tostada - Tanque
3,70 €
🇪🇸
Cervezas Nacionales 11 opciones nacionales para todos los gustos
+
Amstel
2,30 €
Heineken
2,50 €
Turia
2,50 €
Mahou
2,30 €
18/70
2,50 €
Alhambra
3,00 €
Amstel Radler
2,50 €
Corona
3,00 €
Heineken 00 rubia
2,50 €
Amstel Oro 00 tostada
2,70 €
Cruzcampo sin gluten
2,50 €
🌍
Cervezas de Importación 8 opciones internacionales con matices diferentes
+
Judas Bélgica
2,50 €
Paulaner Weissbier Alemania
3,70 €
Paulaner Dunkel Alemania
4,00 €
Guiness Hop House Irlanda
5,00 €
Guiness Negra Irlanda
5,00 €
Morte Subite Bélgica
3,50 €
Sol México
3,00 €
Lagunitas Ipa E.E.U.U.
3,50 €
¡Pregunta por nuestras cervezas de temporada!

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